近日，2026年商业科技质量大会在北京隆重举行。承德乾隆醉酒业有限责任公司（板城酒业）凭借在白酒酿造科技领域的卓越创新成果，经严格评审与公示，在众多参评成果中脱颖而出，荣获中国商业联合会科学技术奖--科技进步奖特等奖。这一国家级行业权威奖项的获得，标志着板城酒业在传统酿造技艺与现代科学技术深度融合方面达到了新的高度。

　　国家级权威奖项，彰显科技硬实力
　　“中国商业联合会科学技术奖”是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的全国性权威奖项。该奖项旨在表彰在全国商业行业的科学研究、技术创新、成果推广以及高新技术产业化等方面做出卓越贡献的单位和个人。此次板城酒业斩获特等奖，充分体现了评审专家委员会对公司科技创新成果的高度认可。
　　中国商业联合会作为国家科学技术奖的推荐单位，将从获得科技进步奖特等奖的项目中择优推荐国家科学技术奖评审。

　　深耕科研攻关，破解冀酒风味“密码”
　　中国商业联合会科学技术奖——科技进步奖特等奖的获得，是板城酒业多年深耕白酒酿造科技领域的智慧结晶。长期以来，板城酒业围绕“柔顺浓香”的品质定位，深入开展白酒风味成分解析与微生物菌群研究。研发团队针对白酒风味精准调控、微生物强化发酵等行业共性技术难题展开系统攻关，在传统酿造白酒风味物质定向协同生成技术等关键领域取得了一系列重大突破。

　　作为一家拥有三百余年酿酒传承的企业，板城酒业始终秉承“守古不拒新、纳新不弃古”的工艺原则。板城酒业以国家级非物质文化遗产“老五甑酿造技艺”为根基，用现代生物科技驯化天然菌群，让传统酿造技艺在数字时代焕发新生。在北京工商大学孙宝国院士科研团队的专业加持赋能下，板城酒业的国家级非遗技艺与现代科技深度融合，为提升柔顺浓香白酒品质奠定了坚实的科学基础。
　　以科技创新为引擎，扛旗冀酒振兴
　　此次获奖成果是板城酒业与北京工商大学深度合作的智慧结晶。双方围绕河北特色白酒风味精准调控与微生物强化发酵关键技术开展系统攻关，项目在风味物质解析、微生物菌群研究、酿造工艺优化等方面均取得了具有自主知识产权的核心技术成果。

　　未来，板城酒业将继续坚持以“高质量发展”为主线，以产品品质为依托，持续深耕白酒酿造核心技术，加速科研成果落地应用，以科技赋能传统产业转型升级，为实现河北经济高质量发展贡献板城力量。